BIENVENUE!
BIENVENUE!
Je m’appelle Patricia Menjao,
J’habite à Sainte-Adèle depuis un peu moins d’un an et j’ai vraiment craqué pour les paysages de la région des Laurentides. Je suis brésilienne et naturalisée canadienne. Il y a deux ans, j’ai commencé mon parcours pour trouver un métier qui me procurerait une sécurité financière, un épanouissement et aiderait les gens. Après avoir travaillé dans la tech pendant des années, j’ai décidé de me redécouvrir et d’explorer d’autres domaines. Ce n’était pas facile, avec plein de hauts et bas et une lutte quotidienne pour ne pas abandonner et retourner dans mon ancien domaine.
C’est incroyable comment on se définit juste par son travail, un travail qu’on a choisi quand on était jeune et inexpérimenté.
Mais à mesure qu’on mûrit,
on commence à se demander qui on est vraiment, et pour ça, il faut souvent déconstruire les idéologies qui sont enracinées en nous. Pour les déconstruire, j’ai dû reconstruire mes souvenirs d’enfance et chercher ce qui a allumé une étincelle en moi. Enfant, j’adorais regarder ma mère faire du pain, et je participais souvent avec elle au processus de pétrissage et de façonnage de délicieux pains faits maison. Et puis j’ai assemblé les pièces du puzzle, au fil de mes souvenirs, de mes recherches, de mes tests et de mes cours, et petit à petit, une idée a commencé à prendre forme : des pains sans gluten, pourquoi pas ?
J' embarque!Comment m’engager à livrer des pains sans gluten savoureux et sûrs à manger ?
Je n’ai peut-être pas beaucoup d’expérience dans la fabrication de pains sans gluten, mais dans le domaine technologique où j’ai travaillé, j’ai fourni des solutions et des produits à de grandes entreprises qui avaient un contrôle de qualité très strict et exigeant. Mon expertise et mon sens des responsabilités font partie de mon processus actuel de fabrication de pain, même si ce projet est encore en phase d’incubation. Je suis consciente et engagée dans le principal défi d’établir des partenariats avec des fournisseurs fiables qui garantissent la non-contamination croisée des produits qui sont la matière première de mes pains.
En plus de la connaissance de la technique et de l’amélioration constante de mon processus de boulangerie, je peux vous assurer que je mets tout mon cœur et mon désir à mieux servir les autres. Tout cela fait partie de mon « Grand Projet » qui est de marcher sur cette planète d’une manière différente.
C’est avec cette amélioration en tête que j’ai décidé de créer le projet pilote « La Foi Levée ». L’objectif principal de ce projet est de mettre en pratique mes recettes, de créer une communauté de personnes engagées dans une alimentation saine, avides de plus d’options de produits à consommer. Et enfin, qui sont également prêtes à collaborer avec des commentaires pour améliorer mes recettes.
Maintenant, vous devez vous demander, pourquoi devrais-je investir dans ce projet ?
Vous devriez investir dans ce projet si :
1) Vous en avez assez d'être déçu par des pains sans gluten qui n'ont pas la même douceur et la même saveur que le pain sans gluten traditionnel.
2) Vous êtes curieux d'essayer comment les recettes brésiliennes qui font déjà la différence sur les tables de nombreux cœliaques au Brésil peuvent désormais faire la différence sur votre table.
3) Vous souhaitez contribuer à un projet local qui se concentre sur la livraison de pain frais et de qualité, fabriqué avec des ingrédients sains et sans gluten provenant d'excellentes sources, avec la garantie de l'absence de contamination croisée.
Comment pouvez-vous contribuer ?
En indiquant vos coordonnées ci-dessous, vous donnerez un grand oui à vous-même et à ce projet qui vise à favoriser les échanges mutuels.
Ce Que Vous Obtenez:
Ce Que Vous Recevez:
La Foi Levée débutera le 30 avril !
Pour un contrôle qualité efficace dans cette première phase, je mettrai à disposition un maximum de 12 places.
J' embarque!
Détails du programme :
Garantie Santé :
Pour votre tranquillité d'esprit, veuillez vous référer aux procédures de non-contamination croisée décrites dans le formulaire d'inscription.
Durée : 4 semaines (1 type de pain par semaine)
Retour d'expérience : Après avoir goûté chaque pain, vous remplirez le formulaire de retour avant la livraison suivante. Vos retours m’aident vraiment à m’améliorer !
Contribution : Je vous invite à faire une contribution basée sur ce qui vous semble être une valeur juste pour le pain. J’accepte actuellement les virements Interac à [email protected]
Jours de livraison : Veuillez choisir votre jour de livraison préféré (mercredi ou samedi) sur le formulaire d'inscription. Bien que des modifications puissent survenir avant le début du programme, je vous tiendrai informé(e). Ma zone de livraison est limitée à un rayon de 30 km autour de Sainte-Adèle, Québec.
Heure de livraison : Je livrerai les pains à votre adresse entre 15h00 et 18h00.
